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玉米

時間:2018-11-03   作者:心的蝸居 錄入:心的蝸居 文集:心之物語 瀏覽量:521 下載 入選文集

一眨眼,路邊田地里的玉米居然長一人多高了!那天從它們旁邊過,還是小幼苗呢!幾天不見居然竄這么高!真是驚煞人!我說天這么熱,它們竟然還長這么猛。夫君說:傻了吧,連這也不懂?它們的成長必須需要陽光,需要高溫,就像人一樣,不經過磨礪難以成功一樣。

真讓人感嘆時間如梭,不饒人,也不饒玉米。看看鏡中那滄桑的苦大仇深的容顏還有那遮不住的蒼蒼白發,不經意之間,已青春不再老態盡顯,還真是人生一世,草木一秋。

那么稠,一棵緊挨著一棵,密不透風,能長好?夫君嘆道。現在的都是機器播種的吧?哪像以前都是人工點種的。記得小時候,在小麥還沒有收割時,爺爺、爸爸、媽媽就帶著我們去地里種玉米。小麥將熟未熟。麥芒扎的身上一個勁癢,太陽又毒辣辣地在頭頂。每個人都帶著草帽遮陽,穿著長袖衣服長腿褲子防又干燥又尖銳的麥芒。在麥壟里揮灑汗水辛勤勞作。兩人一組,大人拿鐵鍬在壟間剜一鐵鍬,鐵鍬不離開地面,稍稍傾斜露出點空間,小孩肩上挎個盛著玉米種子的袋子,從袋子里抓三四個玉米粒彎腰放大人抬起的鐵鍬邊的空隙里,大人掀起鐵鍬,土蓋住種子,再用鐵鍬輕輕拍實在了,大人再后退一段適當的距離剜一下地,小孩再撒種。真的是用腳丈量土地!種好一壟地得好長時間。有的大人脖子里挎著裝種子的袋子,自己兼剜坑撒種,一個人把兩樣活兒都干了。種好一壟了,隔一壟再重復點種。那時的人真是辛苦!

問過為啥每個坑里撒三四個種子?大人說有錢買種,沒錢買苗,多撒幾個種子可以用保證每個坑至少有一棵存活。其實如果墑情適宜,都容易存活,每個坑里的幾粒種子都能生根發芽拱出地面,三四棵一堆,往往等它們長到一定程度的時候,還要間苗,每堆剩下最強壯的那一棵,把其它的比較弱小的連根拔掉,拔的時候一定要小心,別把最強壯的那棵給影響了,別把想保留的那棵的根部給整松了,往往它們的根部離得比較近,這是個技術活,不好拔。有時候看著那棵都舍不得,舍不得拔的結果是哪個都長不大,哪個都結不成大玉米棒子。有的一棵也沒拱出來的,澆水的時候,還得補一下苗,從別處拔一棵,摁在泥土里,讓它慢慢扎根長大。這樣補種的往往結不了大個的玉米棒子。別的玉米在蹭蹭往上生長時它們得耗費時間扎根,扎好根了才能往上生長。

等小麥成熟收割時,玉米苗已經竄出地面有幾厘米高了,以前都是用鐮刀手工收割小麥,用鐮刀割小麥的時候得小心點,可別把辛辛苦苦點種的玉米苗給割了。

玉米成長期間還得澆水、施肥,那時也是一棵一棵地施肥,在澆水前,方式和點種一樣,大人拿鐵鍬在玉米苗旁邊剜一下,鐵鍬那閃個空隙,小孩從袋子里抓一把肥料填在那,大人抬起鐵鍬再拍幾下,一棵一棵地照料。那時經常施的是碳銨,氣味刺鼻,有點潮濕,往往小手被腐蝕的泛蔫蔫的,特別不好受。放暑假了,還被趕去玉米地里拔草。天熱、地里不透風,像蒸籠,拱在地里渾身冒汗,玉米葉子還剌人,剌的胳膊和小臉生疼。小手拽那野草把手都染綠了。從很小的時候就覺得人生真不容易。

經過幾輪施肥澆水后,玉米成熟了,每棵玉米半腰上都撅撅著一只大玉米棒子。一棵一棵掰下來,有的挺高,還得踮起腳尖使勁夠著掰。當時爺爺說,踮起腳尖出出力就能長高,我到現在也沒長多高,也許是那時出的力還不夠?忍著玉米葉子的劃拉,受著高溫天氣的炙烤,出力出汗。把玉米棒子一個一個掰下來,扔成一堆一堆的,再用袋子或筐子歸攏到排子車上,再一車一車拉回家里。往往得收好幾天,才能收完。拉家里,卸在外面街道里巷子里,等晚上剝玉米皮。那個時節你看吧,街頭巷尾到處都是玉米棒子。家家大豐收。白白的玉米皮還被巧手的女人們編成圓圓的蒲團或高高的蒲墩坐。玉米皮干了還能生火做飯,那時的人真是把玉米用到極致,一枝一葉也不浪費。

小孩在家里剝玉米皮,地里的被掰去玉米棒子剩下的光桿司令還得被大人用小橛子連根刨起放倒,平躺在地上晾干,把根上帶的土用榔頭打碎打掉,若干根一捆捆成捆,搬到地頭或壟溝里排好,騰出地面,再翻松土地以播種小麥。那玉米秸稈以后是很好的燒柴。玉米全身都有用。

家里像小山一樣的玉米被加班加點地剝了皮,一桶一桶或半袋半袋提上房,曬個十天半月的,曬干了,大人一手拿錐子一手拿個玉米棒子脫粒,隔一兩行錐一行,然后一手拿一個玉米棒子使勁搓,大人怕小孩勁小把握不好錐子怕囊著手了,大人錐,小孩搓,手小勁小,拿不了倆玉米棒子搓,一個粒一個粒整掉也行,比白吃干飯的廢物強。把小手累的疼疼的,是現在的孩子想象不到的疼。后來有機器脫粒了,不用再一個一個整了。真是感謝發明那個機器的人呢!脫掉玉米粒的芯,排成圓形的囤,垛在房頂,是一種很耐的燒柴呢。玉米全身都是寶呢!

玉米粒晾干了,或保存于糧囤,或待價而沽,或被磨成面,蒸窩窩頭,或混合麥子面蒸成饅頭,也不難吃,或做玉米粥喝,我們現在還保留著每天早起喝棒子面糊涂粥的習慣,無論春夏秋冬雷打不動。

玉米這短短的一生,每一步都離不開人們雙手的撫摸、汗水的滋潤。現在好多了,播種、收割都不用人力,機器代替了人工勞作,雖然不用灑那么多汗水了,我們也不能任意浪費,也要珍惜每一粒糧食。

作者簡介:我有點靦腆有點懶。

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